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    生煎姐妹

    来源:网络整理 作者:佚名

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      20世纪80年代后期,上海浦东老镇上有一家“浦江点心店”,两开间门面,里面也就两、三张桌子,以经营生煎馒头出名,生意还算可以。据说李家祖上传下来的浦江点心店老板大老李已经是第三代了,店里也就大老李和徒弟林友生两个人,这个徒弟前几年给大老李招为了大女婿。大老李已经六十多了,本来应该还可以做几年,不想一次中风他就倒了下来,大老李想把这家点心店传给女儿中的其中一个。

      小女儿秋佳是镇上一家缝纫机厂的工人,与中学语文老师雷强刚刚结婚,两人对点心店包括如何做生煎馒头一窍不通;大女儿春妮在镇上最大的一家饭店当收银员,至少还和点心店有点搭得起来,再说春妮的老公林友生又在浦江点心店,跟着大老李做生煎也有好些年了。秋佳是个爽快人,说姐夫得父亲亲传,做得一手好生煎,这店应该交给姐姐来打理。春妮可是一百个不愿意,她在饭店的工作轻松又有保障,让她辞职从大饭店到小点心店来,用她的话说,她是丢了铁饭碗来捧这只瓷饭碗,而且能不能干好还不知道,她不想冒这个险。那个时候,个体户让人瞧不起的。如果你谈了个女朋友,丈母娘就不会答应把女儿嫁给你。

      见姐妹俩都推托,大老李一声长叹:“我也是没有办法,实在是身体不行了,才想到把店给你们。”

      春妮几乎是在父亲的“威逼”之下,才接下浦江点心店,心里总是别扭。所以也没有什么大的积极性,加上做馒头先要发酵再要做馅,晚上晚睡早上早起,天天一个早市,累得春妮只是叫苦。林友生倒是干得很欢,他对店里是熟悉的。店里的生意不好,这让林友生急了。那天店里打烊后,他拉过春妮,认真地对她说:“老婆啊,这么说吧,你过去在饭店是在给人家干,现在钱进来了可是到你自己的腰包。明白了吗?”

      春妮眼睛一亮,忙拉住林友生:“那你说怎么做,我们好好商量干起来。”

      林友生哈哈大笑,两人的头凑在了一起。

      这家夫妻老婆店,在老镇上慢慢热闹了起来。第二年过年全家吃年夜饭的时候,春妮拿出两个大红包,一个给大老李,一个给秋佳,“这是我给你们的分红。”

      “这么说,只要你点心店开着每年都给我们分红。”秋佳乐了。

      春妮一挥手,说:“每年分红,而且一年会比一年多。”

      转眼四年过去了,浦东点心店在老镇中心买下了二层铺面,比原来店堂要大上十多倍。春妮把林友生老家原来的土房,翻建成了三上三下的楼房。村里人看见林友生就忙着点头招呼,有人还想叫自己孩子跟着林友生学做生煎呢。

      2

      秋佳看见姐姐日子好了,看到了政府在政策上对个体户的支持,就去找大老李,说她要去姐姐店里干。大老李不同意,说这店已经给姐姐来打理了,她去算什么?秋佳说去打工总可以吧。大老李说一山容不得二虎,当初说好店是交给姐姐打理的。

      秋佳什么也没说就走了。

      大老李是在事后才听说秋佳下岗了,知道小女儿现在没有工作,才想去姐姐店里打工。这时春妮已经是万元户了,想到大女儿成了老板,小女儿还在为生计奔波,大老李心里有了愧疚了。他找到春妮让她答应让妹妹去店里打工。春妮倒是一口答应了。

      春妮让秋佳在前台收账,秋佳却说她要跟着姐夫学做生煎馒头。林友生笑着说:“阿妹呀,你阿姐是心疼你,你还是好好在账台上收账吧。学做生煎馒头,那是起早摸黑的辛苦差事。”

      “我不管,我就是要学做生煎馒头,你们要是不让我学,我就不来你们店了。”秋佳是个倔脾气,还真不去点心店上班了。

      春妮去老爸那儿告状,大老李拐着中风后行走不便的腿,把秋佳从被窝里拎起来。秋佳瞪着眼说:“要我去上班就必须得让我学做生煎馒头。”秋佳心里是有盘算的。要去打工,哪里不能挣这几个辛苦铜钿?秋佳想既然姐姐能做这个老板过上好日子,现在国家政策好了,趁着改革开放好时机,她也要去做个老板。现在她没有本钱做老板,那她只有先学会了做生煎馒头,等以后筹措到钱也想开个店。

      听说秋佳要学做生煎馒头,大老李眼睛眨巴了几下。他把秋佳带到店里,当着春妮和林友生的面,让林友生教秋佳做生煎馒头。老爷子发话,林友生不敢不答应。

      其实做生煎馒头,这活谁都能学会,好吃不好吃就是在那个馅里。林友生当然不会把看家的本领告诉小姨子。秋佳是聪明人,她知道姐夫对她有防范之心,不会十八般武艺悉数教给她。秋佳去找父亲,“爸,李家祖上传下来的生煎馒头馅,我这个姓李的子孙应该掌握。”

      大老李瞧着小女儿说:“****聪明,你的心思我知道。”“什么心思?你是怕我会抢了我姐的生意?”秋佳紧逼着父亲,大老李点了点头。

      秋佳愤然而去,大老李望着女儿的背影,眼睛迷糊了,他不知道这样帮大女儿是对还是错,抑或是对小女儿的历练?

      这天下班的时候,店堂里面已经没有人,秋佳正从后厨走向大厅,她听到了林友生在打电话,好像在说把做生煎肉馅的猪肉要再降价,也就是越买越便宜。便宜没好货,质量可见也是越来越差,怪不得最近秋佳觉得生煎内馅不如以前好吃,原来问题出在这儿。当林友生打好电话准备关门,才发现李秋佳等在店堂还没走。

      “你怎么不走?”林友生颇感意外,秋佳板起脸,“你的电话我听到了,不能这样做。”

      “生意上的事情不用你管。”林友生也拉长了脸。

      秋佳急了:“这是我家的店,生意做砸了我也有责任。”

      “你真把你也当老板了?别忘记,当初老爸把这店交给我们夫妻俩来管的……”

      “那你得管出个样子来。我家的生煎要的是质量,要的是牌子,要的是诚信……”秋佳还没说完,林友生就不耐烦了:“别说那么多废话,你想怎么的,直接说出来。”

      “要我不把你这丑事说出来,我有两个条件,第一,你要保证生煎质量,以后不再进劣质肉了。第二,把李家生煎馅的配方全部告诉我……”秋佳还没说完,林友生脸涨得像猪肝:“我要是不答应呢……”

      “不答应可以,我不仅要去告诉我爸,还要去有关部门揭发你的所作所为。”说完,秋佳推门而出。

      3

      第二天一进店堂,秋佳就发现气氛不对。春妮把她叫到店后面,瞧着她说:“店里丢了两千元钱,这钱正好在你更衣箱里找到了。你说说,这事怎么处理?”

      “姐,我是什么样人,你是知道的,不能冤枉我。”秋佳叫了起来。

      李春妮没了好脸色:“丢钱已经不是一次两次了,我是给你机会。”

      “不用给我机会,我走行了吧。”

      “你就不能好好给我说个明白吗?我不是要让你走……”

      “是我自己要走。姐,走之前给你一句忠告,不能只是知道生意好坏,做生意的人也有好坏。”秋佳心里清楚,那是林友生给她下的黑手??伤徒憬惚暇故欠蚱?,她不想拆开他们,她想给林友生一个机会。

      4

      秋佳要在马路边摆摊,雷强不同意,要是他的学生都来李秋佳这儿买生煎,他丢不起这个人。秋佳认为这不丢人,她凭劳动吃饭。不出三天,李秋佳真的就在马路边摆起了她的生煎摊,而且摊位就在浦江点心店对面。

      林友生和春妮一起瞧着李秋佳的摊位,他阴阳怪气说:“你这妹妹是要和你打擂台啊?我要想办法让她滚蛋。”

      春妮劝他不要乱来。她来到了秋佳的摊位前:“阿妹,你是不是和我赌气?这世界这么大,为什么你的粥摊一定得摆在我们饭店门前呢?”

      秋佳瞧着姐姐,说:“你这话太霸道,就是因为这世界这么大,我喜欢摆哪儿就在哪儿,你管不着。”

      春妮诚恳地说:“我不想我们姐妹窝里斗,有这点心思还不如放在好好做生意上面。”

      秋佳正要说什么,突然冲出来一帮戴着袖章的纠察,说秋佳无证经营,要取缔她的摊位。秋佳死命地护着摊位,眼看刚出锅的生煎散落一地……东西给纠察们装上车给拉走了,秋佳突然像个无助的小孩子蹲在地上,嘤嘤而哭。春妮想上前拉她,被她狠狠甩开。

      回到店里,看到林友生一脸坏坏的笑,春妮似乎明白了什么,她问:“是你打的电话,叫人来没收她的摊位?”

      林友生得意地笑道:“在生意面前,什么兄弟姐妹都是假的。今天你让她一寸,明天她进你一尺。”

      春妮像看个陌生人一般瞧着丈夫,不知道什么时候开始他像变了个人。

      当晚,雷强把春妮和大老李叫到家里。

      “我不能让自己老婆太委屈。明明是别人做错了,却让她顶罪,我应该把事情说清楚。”雷强把秋佳如何发现了林友生买低价猪肉,然而被冤枉偷钱,最后无奈才摆摊,然而摊位又被没收,一五一十道来。

      春妮不知其中有这么多变故,眼睛直愣愣地瞧着妹夫。

      大老李拍案而起:“春妮,把我在你店里的股份提出来,这钱给你妹,让她好好开个店。告诉林友生要是还敢做见不得人的勾当,他就不要在这店里待著了。”

      一月以后,“李记生煎馒头”在老镇的东北角开张了。大老李坐镇在店堂,手把手教秋佳做生煎。秋佳为了味道更好,又不断改良。“李记生煎馒头”的好味道让很多浦西的人都慕名赶过来品尝,牌子越来越响亮。不出两年,秋佳买了房和车,实实在在感受到了生活的变化。

      5

      整个老镇上几乎已经看不到国营店了,市面上已经有和外国人合资办的企业了。听说合资厂的工人钱拿的比平时要多一倍,老镇上人对这个新鲜事物也充满了好奇心。

      林友生有个习惯,忙完早市他总要给自己留个四两生煎,然后倒上一杯酒,在店堂慢慢享用。这天早市结束,林友生刚在桌子边坐下,进来了一个老头,戴着金丝边眼镜,要买一两生煎。春妮正好在收摊,说:“老先生,今天生煎卖完了,请明天再来吧。”老头指着林友生刚端上桌的生煎,说:“那让他让给我一两吧。”林友生瞪着眼睛,粗声道不卖。这个老头性子也是好的,一点也不恼,反而在林友生跟前坐下,笑着说:“你这人不是做生意料。”

      林友生没好气:“我是不是做生意的料,管你什么事。”

      “我换作是你啊,我会把这生煎让个一两出来,顾客至上嘛。一个老板自己少吃点没关系,做好生意那才是最主要的。”老头答非所问,林友生的倔脾气上来了,不仅不肯,反而要把老头赶走。

      老头摇着头说:“我从来没有碰到过把送上门的生意赶跑的。就冲着你这经营理念,我敢断定,你的生意做不好做不长。”

      老头出了门,拐下石板桥来到了李记生煎馒头。秋佳的生意当然没有浦江点心店好,可是,一走进来让人就觉着舒服。

      虽然已是十点多了,店堂里还是蛮热闹的。锅子里的生煎馒头还是热气腾腾。老头叫上二两笃悠悠在靠河的窗口坐了下来。生煎馒头一般做的都是早市,看这家店的架势,好像是早中晚三市他们都在做。正好秋佳走过来,老头笑着招呼:“你是这店里老板吧?”

      “老先生,还有什么需要?”秋佳忙问。“你这生煎的味道和浦江点心店味道差不多啊。”

      秋佳一笑,说那是她姐姐的店。老头眼睛一亮,连声叫好,说以后就来这里吃生煎。秋佳马上给老头一张卡,说:“你要是天天来我给你九折。”老头笑着接过说好。这个老头还真说到做到,接连一个多星期,他每天都来李记生煎店。

      这天,镇长把秋佳和春妮同时叫到了镇里,告诉他们香港有个饮食公司的老板,要和他们合作,把他们的生煎馒头做成餐饮连锁公司。春妮一听叫好,秋佳不语。镇长说镇里很重视这次外资的引进,这几天会有人去她俩的店里考察,到底选择哪家还没有确定。

      春妮回去和林友生一说,林友生来劲了。那时引进外资是个时髦词,几乎谁能引进外资,谁就能让生意上一个台阶。林友生说和香港人合作就能挣大钱,这是求之不得的好事。

      也就是从这天起,林友生和春妮对所有来的顾客都笑脸相迎。他们不知道这考察到底是明里还是暗中进行,要是在这顾客中就有来考察他们的香港老板,那他们定要当爷一样接待好。

      6

      几天以后,镇长请秋佳到镇办公室。镇长说:“浦东开发开放有些年头了啊,我们老镇也要跟上时代发展啊。我给你介绍个人。”沙发上站起了那个戴金丝边眼镜的老头。镇长介绍他就是香港老板李天龙,也是老镇人,这次回来,是来老家寻找投资合作的伙伴。李天龙瞧着秋佳呵呵笑了:“我这人没出息,一直忘记不了家乡生煎馒头的味道。虽然自己在香港也是搞餐饮,就是做不出小时候家乡生煎馒头的味道。所以老了想完成一个心愿,能找到上海这个生煎馒头的味道,然后想办法把它做大,做得更好。”

      镇长笑着说:“李先生告诉我,他在你们这儿找到了家乡生煎馒头的味道,他想和你们合作。”

      “我?!您……看中我店的哪点了?”秋佳有些意外,说话都结巴了。

      李天龙哈哈大笑,说:“你能把一个只做早市的生煎馒头,做到一天三市?;褂心愕拇蛘劭?,说明你在生意上肯动脑筋。就冲着你的聪明和吃苦的劲头,我决定和你合作。”

      听说镇上的第一个外资合作是李记生煎馒头,林友生和春妮不是为妹妹高兴,而是有些妒忌。春妮心想,本来这合资应该是他们店的,肯定是秋佳在暗中使坏,好事最终落到了她头上。

      就在秋佳准备和李天龙签合同的时候,大老李查出了白血病。医生告诉姐妹俩,老人最多只有三月时间。现在有一种进口的药效果可以,就是价格很贵,一天就要几千,经济条件许可的话,可以试试。

      春妮和秋佳开了个家庭会,秋佳要给父亲最好的治疗,春妮犹豫不决。林友生认为最后人财两空了,不值得。

      “如果我们看到希望不去努力,那会后悔的。”秋佳说。

      春妮担心地问:“那如果后期没钱了怎么办?”

      秋佳毫不犹豫地回答:“我把店卖了!”第二天,秋佳找到李天龙,告诉他们不能合作了。她真的卖了店,把父亲送到市里的医院去治疗。

      大老李没有救过来,最后还是走了。秋佳也在父亲去世以后,离开了老镇,没有和春妮道别。姐妹俩有了李天龙投资和父亲治疗问题上的隔阂,已经形如陌路。

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      浦江点心店生意越做越好,就在这时春妮发现林友生外面有女人。春妮惊异自己的冷静。那天在菜市,她看見林友生拥着一个女人进了一家旅馆,她都懒得跟过去吵闹。夜晚她等到他回家,说,“我们离婚吧。”

      她把林友生衣服什么的扔了出去:“滚。”

      林友生见李春妮动真格了,赶忙抽打着自己的耳光。春妮这时终于哭了出来,哇哇大哭,把心里压抑许久的委屈和不满,都哭了出来,哭到最后手都抽搐了。林友生赶紧给她用热水擦又是跪地求饶。忙了一夜,他第二天早早又去店里准备早市了,晚上回来,他还是跪在春妮跟前:“春妮,无论如何求你别离婚。家里我要照顾你,店里我要张罗,没有了我,你一人里里外外忙不过来的。”

      春妮一声长叹,最后没有选择让林友生滚出去。林友生是了解她的性格的,知道她的软肋在哪里。他说得对,店里离不开他。春妮想只要他能好好过日子,过去的事情不能太纠结。

      春妮想过平静生活的,哪想到没出一个月,林友生又惹事了。点心店隔壁新开了一家工地,那天早上来了十几个建筑工,几乎把一锅生煎全部包下了。不到中午,工地上有人过来了。早上在他们这儿吃生煎的人全部食物中毒送医院了,等工商、公安人员赶到时,已经有人在医院抢救了,春妮连叫着不可能。工商人员训斥道:“有没有可能你们心里最清楚,你们的进货我们发现过问题,给你们处理过,你们又是老毛病重犯,这次一定要查个彻底。”

      当晚有一人昏迷。查出的原因就是因为林友生进的劣质猪肉引起。春妮心里的那个恨啊,这个处处贪小的男人,终于惹来了大祸。春妮和林友生同时被拘留,浦江点心店被查封。

      赔偿的数目不小,身心疲惫的春妮从拘留所出来,要做的第一件事就是和林友生离婚。林友生说真要离婚,那就得分财产。春妮决定把浦江点心店卖了,卖得的钱作为夫妻离婚的财产分割。

      通过中介介绍,很快有人要买这个店。约好的时间来了个年轻姑娘,干净利落在合约上签好字。春妮犹豫着问:“能告诉我,将来你们准备经营什么?”

      “生煎馒头。”姑娘侧过头瞧着李春妮,“我们可以聘请你,你可否考虑一下?”

      春妮不相信自己的耳朵,问:“你们聘请我?这是你的意思?”

      “这是我们老板的意思。”姑娘笑着答,“李老板,真正买下你的店心店的不是我,是我的老板……”随着姑娘的手指处,门口走进来了一个衣着亮丽的女子,春妮定睛一看,是秋佳。春妮一时愣住了。

      原来当年李天被龙秋佳的孝心打动,他决定还是和她合作。李天龙在上海成立了一家餐饮总公司,他任董事长李秋佳出任总经理,也就是三年时间,他们把深受上海人喜欢的生煎馒头做得红红火火,接连开出了近十家连锁店。“李记生煎馒头”已为大多数人熟悉。

      “姐,我们一起干吧,生煎馒头是爸传给我们的手艺,他一定希望我们共同做好。”秋佳向春妮伸出了手,李春妮眼里含着眼泪,抱住了妹妹,使劲点了点头。

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